0

Un viaje a Valdeorras con #UnBrindisdeSensaciones

Hace 1 mes tuve el privilegio de ser invitado junto con otros periodistas, bloggers e influencers del mundo del vino por el Consejo Regulador de la D.O Valdeorras con el fin de conocer de primero mano tanto los vinos, el terruño de donde nacen así como la gastronomía dentro de una campaña de marketing que bajo el hastag #UnBrindisdeSensaciones la D.O Valdeorras pretende acercar al público especializado y por ende a un público general la idiosincrasia de su zona y la calidad de sus vinos que bajo la bandera de su variedad autóctona y emblemática la GODELLO dicha calidad está más que bien demostrada.

Valdeorras, situada en la parte nor-oriental de la provincia de Ourense, está moldeado por un profundo valle formado por el rio Sil, que discurre entre tierras rojas y negras, de granito, arcilla y pizarra, donde crece el castaño, la vid y el olivo

La D.O Valdeorras cuenta actualmente con 1.180 ha. de superficie plantada, 43 bodegas y 1.315 viticultores.

El suelo de la D.O Valdeorras es bastante variado: arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos, esquitos-pizarras y franco-arenosos

La D.O Valdeorras nos brindo con el hospedaje en el Pazo Do Castro un antiguo palacio reconvertido en hotel, tanto el enclave en el que esta, las vistas y si interior para mí fue un bálsamo que hizo que me olvidara pronto de todas las preocupaciones de mi actividad diaria para de esta forma asimilar de la mejor manera posible todo lo que tendría que ver, escuchar y catar

La jornada del  sábado tras el desayuno y conocernos se presentaron el responsable de marketing de la D.O y del proyecto #unbrindisdesensaciones Jorge Islas y el presidente del a D.O Jose Luis García Pando los cuales nos hablaron de la zona de Valdeorras, del objetivo del proyecto y de los que nos deparaba esas dos jornadas. Tras la incorporación al grupo del Director Técnico Jorge Mazaira  y el vicepresidente de la D.O Marcos Prada, comenzamos una de esas jornadas donde las retinas se inundan de colorido y donde quedan grabadas en la memoria, la  Ruta Do Fornos de Celavente  donde a pie a través de caminos y senderos fuimos a tres antiguos hornos de pan donde en cada uno de ellos disfrutaríamos de una cata de vinos acompañados por gastronomía local.

En el primero pudimos catar varios vinos elaborados con la uva insignia de Valdeorras , la godello, tanto jóvenes como vinos con crianza en barrica, en el siguiente vinos tintos elaborados con mencia y para acabar vinos elaborados con otras uvas como la Garnacha tintorera (Alicante), Brancellao, Souson o Merenzao, una autentica experiencia sensorial difíciles de olvidar

La jornada del Domingo visitamos algunos viñedos alguno de ellos donde el suelo predominante era la pizarra (uno de los recursos más importantes en la zona de Valdeorras), para acabar en la bodega Godeval donde Araceli representante de la bodega Godeval nos explicó su proyecto y nos mostro tanto las instalaciones nuevas como las antiguas construidas en un edificio medieval del Mosteiro de Xagoaza, así mismo pudimos apreciar una cepa de godello de mas de 200 años y las covas subterráneas donde se conservan los vinos.

Un mes más tarde aún recuerdo con nitidez cada momento y experiencia vivida en ese intenso fin de semana y por ello agradezco a todo el equipo del Consejo Regulador de la D.O Valdeorras por brindarme la oportunidad de haberlo vivido

Nacho Sanz Maestre

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *