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Ocho jóvenes viticultores y un mismo destino: San Vicente de la Sonsierra

Miguel Eguíluz –  Heredad San Andrés/Cupani

El secreto, la clave, está en la viticultura

Miguel Eguíluz, junto a su hermano y su padre, elaboran con marca propia desde el 2001 con la denominación ‘Cupani’ como identidad. Tienen una gama de vinos con gran carga frutal consecuencia del mimo en el cultivo y con maderas finas para largas guardas: «Hace referencia al nombre histórico del tempranillo», apunta Miguel. «Lo que teníamos claro es que con la ‘guerra’ de precios debíamos seleccionar lo mejor de nuestros viñedos e intentar vender en otro segmento porque no es posible competir con los ‘grandes'». Enrique, padre de Miguel, se salió de la cooperativa en 1998 con la idea de rebajar rendimientos y cambiar la viticultura: «En 1992 dejó de echar herbicidas y químicos; al aparecer hierba, los vecinos le ponían mala cara…, ahora se ven cubiertas en muchos viñedos”, recuerda Miguel

https://www.lomejordelvinoderioja.com/ocho-jovenes-viticultores-20190120003959-ntvo.html?fbclid=IwAR28L8sYcAXFRsHNP2ekTGArTELzhIj2BDVkSDnmJqwFbR44tpw-Owx95Dk

 

Nacho Sanz Maestre

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