Para qué buscar vinos de autor cuando uno puede ser el autor de su propio vino. Elaborarlo desde la cepa a la copa en la emergente Ribeira Sacra, en un terruño de características singulares y sin inversión previa. No es… Continuar leyendo
Las cubiertas vegetales se establecen en los viñedos con distintos objetivos tanto agronómicos como vitícolas, afirmándose que siempre que no existan factores limitantes de tipo edafológico o hídrico, principalmente, que condicionen negativamente el desarrollo de la vid, y siempre que… Continuar leyendo
El ‘supurao’ es un vino dulce tradicional de La Rioja, cuyo origen se pierde en el tiempo, aunque quedan numerosos testimonios escritos sobre su elaboración y también de su calidad, siendo un producto muy valorado en el ámbito rural, sobre… Continuar leyendo
Toda una declaración de intenciones: Me declaro garnachista; cada vez se oye más esta expresión entre los profesionales y buenos aficionados a los vinos, muestra un amor profundo a la variedad de uva garnacha, antes tan odiada y ahora adorada… Continuar leyendo
GuildSomm explores the Tempranillo grape and the wines of Rioja and Ribera del Duero
Al celler Jean Leon (DO Penedés) llega primero Marta Casas. Ella es el enóloga de la bodega Pares Baltà, que consiguió el certificado de agricultura biodinámica el 2013, pero el bisabuelo de la familia Cusiné, Joan Cusiné Hill, junto con el abuelo, Joan Cusiné Cusiné, ya desarrollaba esta práctica… Continuar leyendo
Katrin Naelapaa, director of trade group Wines From Spain, credits much of this rampant rediscovery of Spanish grape varietals to the passionate young winemakers who are flocking to the industry in droves. “There’s an incredible curiosity within young Spanish winemakers and… Continuar leyendo
Deberíamos meditar, aunque fuera sólo eso, sobre algunos desempeños de las denominaciones de origen, que por momentos parecen no darse cuenta de estar alimentando la revuelta, y con ello que la marea suba hasta desbordar las contenciones. La labor primigenia… Continuar leyendo