ROJO Y DULCE

11,48 €
Impuestos incluidos

Vino dulce ecológico natural de 6 meses en barrica

Cantidad

La vendimia se realiza manualmente con doble selección de uvas, campo y bodega. La uva se recoge en un estado de sobre-maduración. Parte del mosto se reduce a fuego de leña y se mezcla con el resto La fermentación tiene lugar en depósitos de 1000 litros en maceración pelicular durante 6-8 horas a temperaturas frescas, obteniendo un mosto por escurrido. Luego se decanta e inicia la fermentación sin adicionar sulfitos ni levaduras artificiales. Se madura en madera de roble usada durante 6 meses
Vino natural. Se embotella según el calendario lunar, sin aclarado, filtrado ni estabilización fría

100 Artículos

Ficha técnica

Apelación
Alicante (Sin D.O.)
Variedad
Garnacha
Tipo
Tinto dulce
Alcohol
13,5%